Pizza recept – pizza je jedlom, ktoré je obľúbené po celom svete, no vytváranie vlastnej pizzy v domácej kuchyni môže byť neuveriteľne uspokojivým zážitkom. Namiesto toho, aby ste objednávali pizzu z rozvozu alebo chodili do reštaurácie, prečo by ste si neskúsili pripraviť tú svoju? V tomto článku vám prezradíme tajomstvá tvorby chutnej pizzy vo vašom vlastnom príbytku.
Základy pizzy
Ingrediencie:
- Cesto na pizzu:
- 250 g hladkej múky
- 1 čajová lyžička soli
- 1 lyžička cukru
- 1 lyžica olivového oleja
- 150 ml teplej vody
- 7 g sušeného droždia
- Omáčka:
- 200 g paradajkového pretlaku
- 1 čajová lyžička sušeného oregana
- 1 čajová lyžička sušenej bazalky
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
- Náplň:
- 150 g nasekaného syra mozzarella
- 1/2 papriky, nakrájanej na kolieska
- 1 paradajka, nakrájaná na kolieska
- 50 g plátkového šunky
- 50 g hubiek (šampiňóny), nakrájaných na plátky
- Čerstvá bazalka na ozdobu
Postup pri príprave pizzy:
- Príprava cesta na pizzu:
- Do misky zmiešajte múku, soľ a cukor. Do tejto zmesi pridajte sušené droždie.
- Pomaly prilievajte teplú vodu a miešajte, až získate hladké cesto. Na záver pridajte olivový olej a dôkladne ho vmiešajte.
- Cesto nechajte odpočívať na teplom mieste pod utierkou asi 1 hodinu, kým nezdvojnásobí svoj objem.
- Príprava omáčky:
- V malom hrnci zahrejte paradajkový pretlak a pridajte do neho oregano, bazalku, soľ a čierne korenie. Varíme na miernom ohni asi 10 minút.
- Naplňte pizzu:
- Rozvaľkajte cesto na pomúčenej doske na želanej hrúbke a položte ho na plech alebo kamennú dosku na pečenie. Rozťahujte ho rukami, aby vytvorilo okrúhly tvar.
- Na cesto nanesiete pripravenú paradajkovú omáčku a rovnomerne rozložte kúsky syra mozzarella.
- Pizzu ozdobte nakrájanými ingredienciami podľa vlastného výberu: paprikou, paradajkou, šunkou, hubami a inými pochutinami.
- Piecť pizzu:
- Predhrejte rúru na 220 °C.
- Pizzu vložte do predhriatej rúry a pečte ju asi 12-15 minút, alebo kým nezískate zlatistú a kôrku.
- Dokončenie:
- Po vytiahnutí pizzy z rúry ju ozdobte čerstvou bazalkou a nechajte ju chvíľu vychladnúť, než ju nakrájate na porcie.
Pizza recept – teraz máte v rukách recept na vytvorenie vlastnej dokonalej pizzy! Nezabudnite prispôsobiť ingrediencie podľa vašich preferencií a experimentovať s rôznymi náplňami. Vychutnajte si túto skvelú pizzu so svojimi priateľmi a rodinou v pohodlí svojho domova. Bon appétit!
